Cardapio Coquetel de Casamento, Festa de Casamento, Buffet de Casamento

Hotel Fazenda 3 PoderesHotel Aguas VivasHotel Litoral NorteHotel CaraguatatubaHotel MarHotel Formula 1
Roteiro Lua de Mel em Caraguatatuba Roteiro Lua de Mel em Ubatuba Roteiro Lua de Mel em São Sebastião Roteiro Lua de Mel em Ilha Bela Roteiro Lua de Mel em Maresias Roteiro Lua de Mel em Paraty
Noivas

Cardápio para coquetel de casamento

Cardápio para jantar de casamentoCardápio para jantar de casamentoCardápio para jantar de casamento


Opção 1(simples/sofisticado) Salgados frios:
  • Uva rubi ou damascos recheados com queijo roquefort
  • Carpaccio de filé ao molho de mostarda e alcaparras
  • Salmão defumado com pão preto
  • Tarteletes recheadas com kani
  • Canapés com folha de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
  • Patê com geléia de framboesa, servido em torradas;
Salgados quentes:
  • Trouxinha de camarão ou de hadock Pasteizinhos de palmito
  • Caixinha de massa folhada com creme de aspargos
  • Folhados de ameixa e bacon
  • Tarteletes de creme de salmão
  • Carolinas recheadas com creme de champignon
  • Suflezinhos de aspargos
Sobremesa:
  • Bolo da noiva – de amêndoas ou de nozes
  • Café e/ou Chás
Opção2 - (simples /econômico)
  • Canapê colorido e recheio de beterraba
  • Canapê colorido e recheio de salsinha
  • Canapê de frango e curry (caril)
  • Canapê de rosbife
  • Barquete com patê de berinjela
  • Torradas servidas com pasta de azeitona
  • Torradas servidas com patê de atum e cream cheese
  • Torradas servidas com patê de manjericão e queijo-de-minas
  • Torradinha de tomate e manjericão
Opção 3 - (sofisticado c/ prato quente e sobremesa)
  • Canapê de damasco
  • Torradas servidas com mousse al chèvre (musse de queijo de cabra)
  • Miniquiche de funghi secchi
  • Vol-au-vent de vieira
Prato quente
  • Peito de pato com molho de laranja ou
  • Peito de peru com molho de amora ou
  • Peito de peru defumado com lentilha
Sobremesa
  • Salada de frutas com creme de vinho do Porto
  • Sorvete de baunilha com creme de papaia