As Melhores Cozinhas do Rio de Janeiro

As Melhores Cozinhas Variadas Rio de Janeiro - Guia de Hotéis, Pousadas e Lazer

Rio de Janeiro

Cozinhas Variadas

00 Cozinha Contemporânea R. Padre Leonel Franca , 240 Gávea Telefone: (021) 2540-8041/ (021) 2540-8042

14 Bis Pça. Salgado Filho , s/n.º Centro Telefone : (021) 2532-0716

A Polonesa R. Hilário de Gouveia , 116 Copacabana Telefone : (021) 2547-7378

A Priori Bristo R. Marques de São Vicente , 75 Gávea Telefone : (021) 2259-8675

Abrantes R. Marques de Abrantes , 96 Flamengo Telefone : (021) 2553-6145

Adonis R. São Luiz Gonzaga , 2156 Benfica Telefone : (021) 3890-2283

Aerogourmet Av. General Justo , 171 Centro Telefone : (021) 2240-2725

Afrodite Tis Milo R. Conde de Irajá , 288 Botafogo Telefone : (021) 2246 - 8430

Albamar Pça. Marechal Âncora , 184 Centro Telefone : (021) 2240-8378

Alcaparra Praia do Flamengo , 150 Flamengo Telefone : (021) 2558-3937

Alcazar Av. Atlantica , 3530 Copacabana Telefone : (021) 2522-0799

Alho e Óleo R. Buarque de Macedo , 13 Flamengo Telefone : (021) 2225-3418

Alkamar Rio's R. da Quitanda , 85 Centro Telefone : (021) 3852-5114

Alvorada Estr. Bernardo Coutinho , 1655 Araras Telefone : (021) 2225-1118

Amarelinho R. Lareira da Gloria , 8 Glória Telefone : (021) 2558-6468

Ancoradouro R. Sá Ferreira , 9 Copacabana Telefone : (021) 2525-0303

Ankara Casa Shopping Barra Telefone : (021) 3325-3398

Ao Ponto Av. Atlântica , 2964 Copacabana Telefone : (021) 2548-6332

Approach Downtown Barra Telefone : (021) 2492-5736

Armazém do Chopp R. Marques de Abrantes , 66 Flamengo Telefone : (021) 2557-4052

Receita
Torta de Nozes Ingredientes: Doce de ovos 250 g de açúcar 1 xícara de água 12 gemas 6 claras 1 colher de chá de manteiga gotas de baunilha a gosto Torta 450 g de açúcar 1 kg de noz (pesada com casca) 2 colheres de sopa de farinha de trigo Modo de Preparo: Bater as claras em neve. Juntar as gemas, o açúcar, as nozes picadas ou moídas e a farinha. Misturar bem. Colocar numa forma de cerca 30 de diâmetro, untada. Assar em fôrno moderado por 1/2 hora. Dividir a torta ao meio, rechear com doce de ovos e enfeitar com merengue e nozes cortadas ao meio. Servir com chantilly à parte. Recheio: Levar ao fogo o açúcar e a água. Ferver até obter o ponto de fio. Juntar as gemas, as claras batidas em neve, a manteiga e a baunilha. Levar ao fogo brando, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Despejar em um prato, deixar esfriar e rechear a torta. Categoria: Sobremesas: Tortas Temperatura: Frio Dificuldade: Fácil

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