As Melhores Cozinhas com Frutos do Mar RJ

As Melhores Cozinhas com Frutos do Mar RJ - Guia de Hotéis, Pousadas e Lazer

Rio de Janeiro

Cozinhas com Frutos do Mar

Bar Mar Mercado Produtor da Barra Barra Telefone : (021) 3329-7535

Barracuda Av. Infante Domingo Henrique , s/n.º Glória Telefone : (021) 2265-4641

Caranguejo R. Barata Ribeiro , 771 Copacabana Telefone : (021) 2235 1249

Cia. Do Camarão Mercado Produtor da Barra Barra Telefone : (021) 3329-7564

Craque Peixe Mercado Produtor da Barra Barra Telefone : (021) 3329-7544

Empório do Camarão Av. do Pepê , 1120 Barra Telefone : (021) 3389-6221

Empório do Camarão R. João Batista , 14 Botafogo Telefone : (021) 2537-2758

Empório do Camarão Downtown Barra Telefone : (021) 3419-5609

Mare di Mare Mercado Produtor da Barra Barra Telefone : (021) 3325-1003

Mediterranêo R. Prudente de Moraes , 1810 Ipanema Telefone : (021) 2259-4121

Mercado do Peixe Itanhangá Center Barra Telefone : (021) 2493-3922

Moqueca do Gordinho Mercado Produtor da Barra Barra Telefone : (021) 3325-7618

Peixe Vivo R. Toneleiros , 76 Copacabana Telefone : (021) 2255 9225

Siri Mole e Cia Av. Rio Branco , 1 Centro Telefone : (021) 2233-0107

Siri Mole e Cia R. Francisco Otaviano , 50 Copacabana Telefone : (021) 2267-0894

Siri Patola Recreio Estrada do Pontal , 500 Recreio Telefone : (021) 2490-632

Siri do Galeão Praia do Galeão , 1 Ilha do Governador Telefone : (021) 2462-1962

Skinna Av. Armando Lombardi , 205 Barra Telefone : (021) 2493-2300

Sol e Mar Av. RepórTerça Nestor Moreira , 11 Botafogo Telefone : 2295-1896

Receita
Caldeirada de Cação com Legumes Ingredientes: 400 g de filé de cação 4 camarões grandes 4 mariscos médios com as conchas 1 pimentão vermelho médio 1/2 pimentão amarelo médio 4 tomates médios sem pele e sem sementes 1 bulbo de erva-doce 5 talos de salsão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 litro de caldo de peixe 1 xícara (chá) de salsinha picada 1 pimenta dedo-de-moça picada em rodelas sal a gosto Modo de Preparo: Lave o peixe e corte-o em pedaços médios. Reserve. Lave os camarões, eliminando as cascas e as cabeças. Lave os mariscos e reserve dentro das conchas. Limpe os pimentões, elimine os pedúnculos e parta-os ao meio. Retire as sementes e os filamentos internos brancos e corte-os em tiras não muito finas. Pique os tomates em pedaços pequenos. Lave a erva-doce, elimine a parte mais dura dos talos e do bulbo e corte em anéis finos. Lave os talos de salsão, elimine as folhas, raspe a parte mais dura dos talos e pique em pedaços pequenos. Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, os pimentões, os tomates, a erva-doce e o salsão. Refogue, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios. Junte o caldo de peixe, 1/2 litro de água e o sal. Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos. Acrescente o peixe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Acerte o sal e adicione os camarões, os mariscos, a salsinha e a pimenta. Depois de 5 minutos, retire do fogo e sirva em seguida. Categoria: Frutos do mar Temperatura: Quente Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções Calorias: 145 cal por porção

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