As Melhores Cozinhas Francesas Rio de Janeiro

As Melhores Cozinhas Francesas Rio de Janeiro - Guia de Hotéis, Pousadas e Lazer

Rio de Janeiro

Cozinhas Francesas

Arcanjos Culinária Francesa Rua Aristídes Espínola , 88 Leblon Telefone: (021) 2279-4473

Bar D'Hotel Culinária Francesa Av. Delfim Moreira , 696 Leblon Telefone: (021) 2540-4990 r.: 112

Bistrô Montagu Culinária Francesa Av. Armando Lombardi , 800 Barra da Tijuca Telefone: (021) 2493-5966/ (021) 2492-2534

Bistrô da Casa Culinária Francesa R. Visconde de Itaboraí , 78 Centro Telefone : (021) 2516-0385

Boteco 66 (Downtown) Culinária Francesa Downtown Barra Telefone : (021) 2495-0833

Café Laguiole Culinária Francesa R. Sete de Setembro , 63 Centro Telefone : (021) 2509 2636 , 2509 7215

Carême Bistrô Culinária Francesa R. Visconde de Caravelas , 113 Botafogo Telefone : (021) 2537-5431

Celidônio Café Culinária Francesa Barra Shopping , 202 Barra Telefone : (021) 2431-9754

Club Chocolate Culinária Francesa Estrada da Gávea , 899 São Conrado Telefone : (021) 3322-1223

Le Champs Elysées Culinária Francesa Av. Presidente Antônio Carlos , 58 Centro Telefone : (021) 2220-3051

Le Pré Catelan Culinária Francesa Av. Atlântica , 4240 Copacabana Telefone : (021) 2525-1232,2525-1230

Le Saint Honoré Culinária Francesa Av. Atlântica , 1020 Copacabana Telefone : (021) 3873-8880

Mix Brasserie e Lounge Culinária Francesa Rua Barão da Torre , 368 Ipanema Telefone : (021) 2522-3730

Olivier Cozan Le Café & Restaurant Culinária Francesa R. Vinícius de Moraes , 130 Ipanema Telefone : (021) 2247-5351

Yonza Culinária Francesa R. Miguel Lemos , 21 Copacabana Telefone : (021) 2521-4248

Receita
Gâteau de Crepes Ingredientes: Creme Inglês 2 copos de leite 3 gemas de ovo 1 colher (sopa) de maisena baunilha Creme de Chocolate 2 colheres (sopa) de água 150 g de creme de leite 1 chocolate em barra escuro 1 vidro de geléia de pêra 1 porção de creme de chocolate 1 porção de creme inglês 1 copo de farinha de trigo 1 copo de leite 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga amolecida baunilha 1 colher (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Bater a farinha, o leite, o ovo e a manteiga no liquidificador. Fritar esta massa às colheradas, formando crepes finos. Rechear com creme de chocolate e geléia de pêra, cobrindo com creme inglês. Creme de Chocolate Derreter, em banho-maria, o chocolate com a água. Juntar o creme de leite, misturando bem. Armar o gâteau, colocando os crepes abertos, uns sobre os outros, recheando com creme de chocolate e geléia de pêra, alternadamente. Creme Inglês Bater as gemas e o açúcar até formar uma gamada clara. Misturar a maisena e dissolver no leite. Levar ao fogo com a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Cobrir o gâteau e servir. Categoria: Sobremesas: Bolos Cozinha: Francesa Temperatura: Frio Dificuldade: Média Rendimento: 4 pessoas

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