Rio de Janeiro Pizzarias

Al Legno Pizzaria
Av. Maxwell , 465
Andaraí
Telefone : (021) 2268-6970

Caravelle
R. Domingos Ferreira , 221
Copacabana
Telefone : (021) 2235 7789

Chopp Park (Barra)
Av. Olegário Maciel , 293
Barra
Telefone : (021) 2495 2810

Chopp Park (Downtown)
Downtown
Barra
Telefone : (021) 2494 6338 - 3982 2333

Gattobarra
Via Parque
Barra
Telefone : (021) 3385-0375

La Bonne Pizzaria
Estr. do Galeâo , 2275
Ilha do Governador
Telefone : (021) 2462-4349

La Focacceria
Loft
Barra
Telefone : (021) 2493-2001

La Forneria Pasta e Pizza
R. Maria Quitéria , 136
Ipanema
Telefone : (021) 2287-0335

Paollo Pizzeria
Barra Garden
Barra
Telefone : (021) 3325 5725 - 3325 5727

Parmê (Barra)
Av. Armando Lombardi , 155
Barra
Telefone : (021) 2493 7275

Parmê (Copacabana)
R. Siqueira Campos , 89
Copacabana
Telefone : (021) 2548-0007

Parmê (Nova América)
Nova América Outlet
Del Castilho
Telefone : (021) 2583-1201

Pizza Al Taglio
Av. das Américas , 500
Barra da Tijuca
Telefone : (021) 3153-7651

Pizza Al Taglio
R. Carlos Góes , 234
Leblon
Telefone : (021) 2259-0988

Pizza Park
Cobal Humaitá
Humaitá
Telefone : (021) 2537- 5383

Pizza Pazza
R. da Assembléia , 10
Centro
Telefone : (021) 2531 4536

Pizza Pizza
R. Barata Ribeiro , 450
Copacabana
Telefone : (021) 2548-4474

Raul Pizza
Av. Armando Lombardi , 583
Barra
Telefone : (021) 2493-1184 - 2495-5484

Ravelle Pizza
R. Conde de Bonfim , 41
Barra
Telefone : (021) 2264-2464

Sabor Antigo Pizza
R. Rui Frazão Soares , 121
Barra
Telefone : (021) 2433-5649

Pizza de Cogumelo e Muzzarela

Ingredientes: sal a gosto
4 xícaras (chá) de cogumelo fresco ou em conserva cortado em fatias finas
8 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de queijo muzzarela ralado ou picado
pimenta-do-reino a gosto
1 receita de massa de pizza
12 ou mais funghi secchi

Modo de Preparo:
Prepare a massa. Cubra os cogumelos secos com água morna e deixe por 30 minutos ou mais. Unte bem 2 fôrmas de pizza com azeite. Coloque um dos círculos em uma fôrma e vá apertando e esticando a massa para forrar todo o fundo em uma espessura uniforme. Repita a operação com a outra metade (esta massa não é para ser estendida com o rolo). Cubra as fôrmas e deixe a massa descansar em lugar quente por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 175°C. Espalhe, sobre cada pizza, uma camada de cogumelo fresco. Polvilhe ligeiramente com sal. Cubra com a mozarela e polvilhe com bastante pimenta. Regue com o restante do azeite. Leve ao forno e asse até a mozarela derreter (cerca de 15 minutos). Transfira as fôrmas para a posição mais baixa do forno e deixe por mais 5 minutos para que a massa fique crocante

Categoria: Torta, pizzas e pães
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 8 a 12 porções
Faça esta receita junto com: Massa de pizza