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Características dos Evaporadores de Ar Forçado

Aplicações
Produtos congelados e resfriados;
Câmaras frigoríficas para congelamento, resfriamento e conservação de alimentos;
Salas de preparo;
Ante Câmaras.

Vantagens
Mais compacto, ocupando menos espaço dentro da câmara;
Degelo elétrico eficiente, com curto tempo de parada;
Bandeja removível;
Carenagem em chapa lisa com pintura poliéster branco total;
Fácil manutenção;
Tubos de cobre ranhurado internamente e aletas em alumínio com corrugado projetados para alta eficiência termodinâmica.

Evaporador de Ar Forçado

1. Hoje em dia, os evaporadores são produzidos principalmente com ar forçado através de uma bateria produzida com os tubos de cobre expandidos aos colares da aleta das aletas de alumínio, sendo assim:
* Tubos de cobre são chamados de superfície primaria

* Alhetas de alumínio são chamadas de superfície secundaria

2. Evaporadores em termos de circulação de ar são fabricados segundo dois conceitos:
* "Blowing through arrangement", onde o ar passa primeiro pelo ventilador e depois através da bobina.

* "Sucking or draw through arrangement" no qual o ar atravessa primeiramente a bobina e somente depois atravessa o ventilador.

3. Nos termos de caixa/baterias em refrigeração, as caixas de evaporadores são rectangulares de maneira a cobrir um bloco rectangular de baterias mais um espaço entre a bobina e os painel de ventiladores igualmente chamado "forro" ou "corte fora". Em baixo perfil, em que a altura dos evaporadores deve ser reduzida, existe o chamado duplo fluxo por meio de duas baterias coaxiais com os ventiladores no centro. Aparte da altura reduzida estas soluções reduzem a velocidade do ar dentro do quarto frio/armário porque o fluxo de ar é dividido em duas correntes de ar.

4. A concepção dos evaporadores em refrigeração é bastante diferente da concepção no ramo HVAC. De facto, em refrigeração, a concepção têm que ter em conta os seguintes componentes:

* DT muito pequenos quando comparados com as condições HVAC

* Temperatura muito baixas, até –35ºC

* Temperaturas de refrigerante muito baixas, até –45ºC

* Formação de gelo a nível das baterias e necessário funcionamento eficiente em condições de congelação tal como um óptimo descongelamento.
Devidos a estas condições de funcionamento, os evaporadores apresentam:

* Grandes superficies de intercambio de calor (primarias e segundarias) devido ao reduzido DT.

* Espaçamentos de alhetas alargado devido a formação de gelo.

* Alhetas integrais sempre que possivel para optimizar as condições de funcionamento em congelação.